カテゴリー: 1.日々日常

微調整して お好み焼きの完成。
次はたこ焼きの仕上げ。
ソースの色味と鰹節の作り方を改良してみよう。

そういえば目玉焼きが1個余った。

お好み焼きの試作を作るも、
ソースと鰹節がイマイチ。

ソースは色が濃ゆすぎ。
鰹節は黄色すぎたね。

うーん、難しい。

焼き色を付けたらグッとそれっぽくなった。

樹脂粘土で屋台メニューを作り始めやした。
お好み焼き・タコ焼き ＋α

屋台とかで食品を入れるフネ(経木)を探すも、
全然売ってなくて、売ってても業務用数量(50個～10個)

しょうがないのでフネも樹脂粘土で作成。

料理も樹脂粘土も下ごしらえが重要。

紅ショウガ、微塵切りと細切り。

野菜っぽいの。

ハムっぽくなったお肉。